Une chambre froide, c'est beaucoup de paramètres à surveiller … Mais pourquoi accorder une attention si particulière aux joints ? On vous explique cela de suite. Au cours de votre réalisation de chambre froide à venir ou déjà faite, vous avez pu vous en rendre compte : les enjeux sont aussi nombreux que variés. Et il faut
Vous souhaiteriez disposer d'une chambre froide, mais vous ne pouvez pas en construire une ex-nihilo ? Pourquoi alors ne pas transformer une pièce existante en chambre froide ? On vous explique la combine par là. Vous êtes restaurateur, traiteur, ou bien encore sous-traitant pour du stockage de médicaments et/ou de denrées sensibles ? Vous devez bien évidemment pouvoir
En pleine réfection ou construction de chambre froide, vous allez devoir poser des panneaux isothermes ? Mais sont-ils seulement simples d'installation ? Réponse par ici. La chambre froide est une étape obligée, et bien souvent la première, pour toute personne du secteur de la restauration. Et, si vous vous êtes renseignés, vous le savez déjà, qui dit
Faire construire sa chambre froide, c'est accessible … Mais peut-on la personnaliser ? On voit ça aujourd'hui ! Faire construire sa chambre froide, c'est la première pierre dans beaucoup de projets dans la restauration ou autre, concernant l'alimentaire. Mais une chambre froide, au-delà d'un contexte global, c'est également la possibilité de répondre à des besoins spécifiques ou
Comme son nom l’indique, une chambre froide est un espace permettant de maintenir des produits frais à une température basse. Comment s’y prendre pour dégivrer ? Pour dégivrer, il faut dans un premier temps couper l’alimentation de la vanne située avant l’évaporateur dans le circuit, engendrant ensuite l’arrêt du compresseur. Cette opération permet d’arrêter la
Depuis plus de 25 ans, l'entreprise Neutragel est un grand spécialiste des constructions isothermes pour le commerce et l'industrie. Vous trouverez la chambre froide grande distribution qui répondra précisément à vos besoins. Chambre froide pour grande distribution Neutragel est expert en chambre froide pour grande distribution. Ses équipes spécialisées installeront un local isotherme conforme à vos
Dans le domaine de la restauration, il est indispensable de disposer d’un équipement pour la réfrigération des produits. Il s’agit généralement de produits alimentaires qui nécessitent une conservation optimale. Ainsi, les professionnels du secteur sont confrontés à des choix difficiles lorsqu’ils doivent installer une chambre froide. Outre la dimension de celle-ci, il faut également penser
De la conception de la cloison isotherme dépendra la qualité et la robustesse de l'ensemble du bâtiment. Dédiées aux entrepôts frigorifiques, aux chambres froides, aux salles de découpe, aux laboratoires, etc., les cloisons isothermes garantissent une température idéale. Procédure de pose de cloison isotherme Définir la pose de cloison isotherme en fonction des paramètres indissociables du type de local
La congélation, c'est une garantie de pouvoir conserver ses aliments bien plus longtemps que permis normalement par la dégradation naturelle des choses. Il apparaît inenvisageable actuellement de vivre sans congélation et/ou réfrigération. De nombreux acteurs comme Neutragel se sont d'ailleurs positionnés sur ce marché et y ont apporté une qualité professionnelle et une garantie de sérieux. Mais,
La chaîne du froid est impérative dans l’univers de l’alimentation afin de s’assurer que les aliments restent sains. Il est donc primordial de la respecter et de ne pas la briser pour des raisons évidentes de santé. De plus, la chaîne du froid est sujette à de nombreuses réglementations. Définition de la chaîne de froid
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