Faire construire sa chambre froide, c'est accessible … Mais peut-on la personnaliser ? On voit ça aujourd'hui ! Faire construire sa chambre froide, c'est la première pierre dans beaucoup de projets dans la restauration ou autre, concernant l'alimentaire. Mais une chambre froide, au-delà d'un contexte global, c'est également la possibilité de répondre à des besoins spécifiques ou
Comme son nom l’indique, une chambre froide est un espace permettant de maintenir des produits frais à une température basse. Comment s’y prendre pour dégivrer ? Pour dégivrer, il faut dans un premier temps couper l’alimentation de la vanne située avant l’évaporateur dans le circuit, engendrant ensuite l’arrêt du compresseur. Cette opération permet d’arrêter la
Depuis plus de 25 ans, l'entreprise Neutragel est un grand spécialiste des constructions isothermes pour le commerce et l'industrie. Vous trouverez la chambre froide grande distribution qui répondra précisément à vos besoins. Chambre froide pour grande distribution Neutragel est expert en chambre froide pour grande distribution. Ses équipes spécialisées installeront un local isotherme conforme à vos
Dans le domaine de la restauration, il est indispensable de disposer d’un équipement pour la réfrigération des produits. Il s’agit généralement de produits alimentaires qui nécessitent une conservation optimale. Ainsi, les professionnels du secteur sont confrontés à des choix difficiles lorsqu’ils doivent installer une chambre froide. Outre la dimension de celle-ci, il faut également penser
De la conception de la cloison isotherme dépendra la qualité et la robustesse de l'ensemble du bâtiment. Dédiées aux entrepôts frigorifiques, aux chambres froides, aux salles de découpe, aux laboratoires, etc., les cloisons isothermes garantissent une température idéale. Procédure de pose de cloison isotherme Définir la pose de cloison isotherme en fonction des paramètres indissociables du type de local
La congélation, c'est une garantie de pouvoir conserver ses aliments bien plus longtemps que permis normalement par la dégradation naturelle des choses. Il apparaît inenvisageable actuellement de vivre sans congélation et/ou réfrigération. De nombreux acteurs comme Neutragel se sont d'ailleurs positionnés sur ce marché et y ont apporté une qualité professionnelle et une garantie de sérieux. Mais,
La chaîne du froid est impérative dans l’univers de l’alimentation afin de s’assurer que les aliments restent sains. Il est donc primordial de la respecter et de ne pas la briser pour des raisons évidentes de santé. De plus, la chaîne du froid est sujette à de nombreuses réglementations. Définition de la chaîne de froid
Une étude prouve qu’en France actuellement, un habitant lambda consomme par an en moyenne 350 kg d’aliments réfrigérés ou surgelés. L’agroalimentaire a donc pas mal de travail et doit surtout s’appuyer sur un système de froid performant, mais quel est-il ? Et quelles nouveautés arrivent sur le marché ? Les systèmes de froid sont-ils obligatoires dans l’agroalimentaire
Soucieuse de satisfaire ses clients avant tout et de donner aux professionnels des locaux fiables et fonctionnels, l'entreprise de pose panneau isotherme définit précisément les objectifs avant d’entrer dans le vif du sujet et de conseiller sur les différents types de panneaux isothermes. Une pose de panneaux isothermes renforcés pour une meilleure protection La pose de panneaux isothermes est
Un diagramme entropique, avez vous déjà entendu ou lu ce nom ? Si ce nom vous est familier, ne serait-ce que vaguement, c'est signe que vous évoluez de près ou de loin dans le domaine de la thermodynamique. Il serait donc nécessaire d'apprendre comment lire ce genre de diagramme ! En effet, que vous comptiez
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